Marea | Vino Frizzante Ancestrale Pallagrello Bianco
IGT Terre del Volturno
Spedizione in 5 giorni.
Gratuita per odini superiori ai 40€.
Sabbioso con tessitura argilloso-calcarea e prevalenza di arenaria gialla e rossa.
Pressatura soffice e a grappolo intero con i raspi.
Fermentazione in tini di acciaio inox culminata in bottiglia in stile PetNat per conferire effervescenza con una pressione tra 1,5 e 2 Bar.
6 mesi in bottiglia “sur lies” prima della vendita. Il vino resterà a contatto con i lieviti e le sue fecce fini sino al momento dello
stappo, caratteristiche che lo vedrà in continua evoluzione.
Vista : Paglierino, riflessi verdognoli. Torbido e opalescente.
Olfatto : Note sulfuree e salmastre in entrata che lasciano spazio a grande complessità di aromi terrosi ed erbacei. Mela verde, funghi, pino marittimo e macchia mediterranea.
Gusto : sapido e fresco. Sensazioni dolci, ottima acidità e lunga persistenza.
Tatto : lieve effervescenza. I lieviti in sospensione danno cremosità, eleganza e corpo.
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