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ALTA CAMPANIA
Il cuore dell'antica Terra Laboris
L’unicità di una terra restituisce vini unici ed originali.
Laboris Catrame nasce a Castel Campagnano, un borgo situato su di un piccolo altopiano a pochi chilometri dalla Reggia di Caserta. Un fazzoletto di terra che guarda il Massiccio del Matese ed il Monte Taburno, monti che separano l’Alta Campania dal Molise e dal Sannio Beneventano.
Il vulcano di Roccamonfina a nord-ovest ed il Vesuvio a sud-est ci collocano nel mezzo di un vasto anfiteatro naturale.
Terra Laboris olim campania felix
i due fiumi
Le nostre viti si nutrono della grande biodiversità di un territorio che ospita i corsi d’acqua più importanti della Campania, il Volturno, e, il Calore Irpino che proprio ai piedi del nostro altopiano cede il passo all’altro per convergere verso il mare.
Una rara combinazione di elementi espressa da una moltitudine di vitigni autoctoni dalle caratteristiche uniche.
Suoli di origine vulcanica ed alluvionale si traducono in un’alternanza ritmica di banchi tufacei e sabbiosi, rocce clastiche, arenarie e argilla.
VITIGNI AUTOCTONI
Casavecchia
Tra le nostre uve a bacca nera spicca per merito una varietà autoctona dell’ Alta Campania, il Casavecchia.
Un vitigno dalle caratteristiche uniche e dalle origini misteriose.
Grazie a Plinio il Vecchio si fa risalire all’antica Roma. Era chiamato Trebulanum. È andato perduto nel corso dei secoli e riscoperto poche decine di anni fa nei pressi di un vecchio rudere che ne ha ispirato il nome.
Caratteristiche
I suoi grappoli sono leggeri ed estremamente delicati.
Ha una resa molto bassa, per questo motivo si presta a produzioni di altissima qualità.
VITIGNI AUTOCTONI
Pallagrello Bianco
Tra i grandi vitigni campani a bacca bianca abbiamo scelto il Pallagrello Bianco. Un altro dei vitigni autoctoni dell’ Alta Campania.
La sua storia è fatta di eleganza ed esclusività.
Il Re Ferdinando IV di Borbone ne fece la sua varietà prediletta. Offriva i vini trasformati da questa varietà ai suoi ospiti più importanti ed impediva a chiunque di mettere piede nei campi dove veniva coltivato.
Caratteristiche
È una varietà vivida e audace che prende il nome dai suoi piccoli acini sferici e che esprime il meglio di sé sui nostri suoli argilloso-calcarei.
